Frohe Ostern!

  
Rund um Ostern und auch so hin und wieder gibts bei uns Möhrchenkuchen. Hmmmmm. Wir lieben ihn! Also auch zu Ostern. Die Hühnerdeko von Monika 
hat mir sooooo gefallen, dass ich die Hühnerfamilie für unseren Osterkuchen machen wollte.

Keinohrhase!

Frühlingsblumen

Meistens hab ich anfangs noch kein genaues Bild von der zu fertigenden Torte. Manchmal eine Vorstellung, mit den Vorbereitungen allerdings geht's oft in eine andere Richtung...
Ja, ja, ich bin froh, dass die Meisten keine genaue Vorstellung von ihrer Torte haben.

Wochen vorher habe ich für diese Torte zum 40. angefangen Blüten aus Blütenpaste herzustellen. Da ich das vorher noch nie gemacht habe wollte ich mir genug Zeit lassen falls das Ergebnis mich nicht zufrieden stellt. Ich finde, die Blüten sind toll geworden.

Der Wunsch war eine rechteckige Torte mit meiner liebsten Füllung: Zitronenrührteig nach Peggy Porschen, mit Zitronensirup getränkt und mit weißer Ganache gefüllt.

Herziges Frühstück

Oh, diese Woche war richtig anstrengend. Sonntag Abend hat mich eine fiese Nasennebenhöhlenentzündung ereilt und ich hatte viel zu tun mit meinem Tortenprojekt. Also hab ich mich heute morgen entspannt an die schon lange ins Auge gefassten Herz-Scones von LECKER gemacht. Zum Frühstück gab es also frisch gebackene, noch warme Scones in Herzform. Hhhhmmmmmm! Unser Söhnchen hat mir kräftig geholfen.

Scones-Herzen

etwa 18 Stück

500g + etwas Mehl

2 Pk. Backpulver

125g Zucker

125g weiche Butter

150ml + 2 EL Milch

1 Ei + 1 Eigelb

***

 2 Backbleche mit Backpapier auslegen, Backofen auf 200º C vorheizen. Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel mischen. Weiche Butter in Stückchen dazu geben. Kurz verkneten. 150ml Milch und 1 Ei dazugeben und kurz zu einem glatten Teig verkneten. Auf etwas Mehl 1,5-2cm dick ausrollen, Herzen ausstechen und mit einer Mischung aus 1 Eigelb und 2 EL Milch bestreichen.

Auf den Backblechen etwa 12 Min. backen. Nach Belieben mit Frischkäse und Marmelade servieren.