Nach den Sommerferien war es endlich soweit. Der Geburtstag unseres Großen wurde im Kindergarten gebührend nach gefeiert.
Natürlich hat er sich Schokoladenkuchen gewünscht. Unser leckeres Standard-Schokokuchenrezept ist so leicht, das rührt sogar mein Mann gerne mal zusammen... So habe ich es die letzten Wochen "verarbeitet:
Für die Feier im Kindergarten hat sich unser Söhnchen das Thema Verkehr noch einmal gewünscht: Also Schokokuchen im Ampellook:
Und dazu Muffins mit Verkehrsschilder-Oblaten und passenden Muffinförmchen:
200g Mehl
300g Zucker
200g gem. Nüsse (auch gemischt)
80g Kakaopulver
1 Pk. Backpulver
1 Prise Salz
5 Eier
200ml Öl
200ml Mineralwasser
n.B. Smarties/Schokoraspel/...
***
Alle Zutaten verrühren,
bei 150-175º etwa 60 Min. backen.
Nach Belieben mit Schokoglasur überziehen.
Weiße-Vanille-Muffins
12 Stück
150g weiße Schokolade
250g Mehl
2 gehäufte TL Backpulver
2 Eier
125g Joghurt
100g Zucker
gem. Vanille
***
Weiße Schokolade schmelzen, abkühlen lassen.
Ofen auf 180º vorheizen. Muffinform vorbereiten.
Eier, Joghurt, Zucker, Vanille und weiße Schokolade
verrühren. Mehl und Backpulver mischen und
unterrühren. Den Teig in die Muffinförmchen
füllen und etwa 20 Min. backen.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen