Las Vegas Style zum Polterabend + Nachtrag

Eine schöne Überraschung wird diese Torte zum Polterabend. Das Brautpaar verschickte Save-the-date-Magneten im Las-Vegas-Style. Und die Trauzeugin hatte die Idee genau dieses Motiv für die Torte zu verwenden. Ich hoffe meine Umsetzung kommt gut an...

In der Torte steckt der Eierlikörkuchen von Tortentante Monika, gefüllt mit frisch gekochter Birnenmarmelade und weißer Ganache.

NACHTRAG:
die Überraschung zum Polterabend ist beim Brautpaar sooo gut angekommen, dass dieses die GLEICHE Torte nochmal zur Hochzeit haben wollte. Das freut mich natürlich wahnsinnig.
Die Torte wurde um einiges größer und noch etwas aufwendiger in der Ausführung:

 

Erdbeer-Schokosahne

Resteverwertung der besonders leckeren Art...

Ich hatte noch zwei Böden Eierlikörkuchen übrig.
Diese schnell gefüllt mit Erdbeeren und rotem Tortenguss und außen dick Schokosahne.

Ein Danke für die Nachbarn!

Wir haben wirklich großes Glück mit unseren lieben Nachbarn, die unsere Pakete immer gerne entgegennehmen. Dafür gabs heute als Dankeschön eine kleine Torte:

Eierlikörkuchen gefüllt mit Zartbitterganache, überzogen mit Marzipan, dekoriert mit Eiweißglasur.

Eierlikörkuchen von der Tortentante

Auch beim Herstellen einer Ganache orientiere ich mich an den Werten der Tortentante. 200g Zartbitterschokolade in kleinen Stücken in 200ml aufgekochter Sahne auflösen, mit dem Mixstab glatt mixen, über Nacht kühl stellen und am nächsten Morgen mit dem Rührgerät aufschlagen.