Gestern abend habe ich den Auftrag bekommen für Samstag eine Geburtstagstorte zu dekorieren. Also schnell den Teig gebacken und die Ganache zubereitet. Beides über Nacht stehen lassen. Heute geschnitten, getränkt, gefüllt, gekühlt, eingedeckt und schlicht dekoriert.
Darin steckt ein Zitronenkuchen à la Peggy Porschen getränkt mit Zitronensirup, gefüllt mit weißer Ganache.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen