Vanille-Schoko-Scones

Eine Schuhbestellung im WWW hat mir ein Probe-Halbjahresabo der Zeitschrift Freundin beschert. Was für ein Glück! Die Vanille-Schoko-Scones gehen ganz einfach und schnell und schon steht nachmittags ein frisches, warmes Gebäck zum Kaffee auf dem Tisch.

Wir haben die Scones gleich aus dem Ofen genossen...
 

In Großbritannien wird zu Scones Clotted Cream und Marmelade gegessen, hier tut es auch geschlagene Sahne, Mascarpone, Creme fraiche je nach Geschmack mit Marmelade.

Vanille-Schoko-Scones

Etwa 20 Stück

500g Mehl

1 Pk. Backpulver

100g Zucker

1TL gem. Vanille

Salz

100g Butter

300ml Milch

100g Schokotröpfchen

1 Eigelb

2 EL Milch

***

Mehl, Backpulver, Zucker, Vanille und 1 Prise Salz mischen.

Butter, Milch und Schokotröpfchen unterkneten.

Teig eingewickelt 1 Stunde kalt stellen.

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Teig auf einer

bemehlten Fläche etwa 2 cm dick ausrollen.

In Dreiecke schneiden. 1 Eigelb mit Milch verrühren

und die Dreiecke damit einstreichen. Ca. 15 Min. backen.